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Aujourd'hui, nous sommes déjà quelques un(e)s à vouloir participer à la création du Convivium (1) Slow Food en Saintonge.
Peut-être, vous aussi, serez-vous intéressé par cette démarche. Pour vous permettre de mieux connaître Slow Food, nous organiserons une présentation du mouvement à la date qui vous conviendra, chez nous, à Fontaines d’Ozillac.
Rejoignez Slow Food Saintonge
· Si vous êtes sensibles aux problèmes de la standardisation du goût.
· Si le plaisir (2) de manger passe par une alimentation bonne, propre et juste (3).
· Si vous pensez que l'éducation au goût est importante.
· Si manger local et protéger la biodiversité entre dans vos préoccupations.
· Si vous êtes intéressé au développement de la haute qualité alimentaire (H.Q.A.) dans la restauration collective (école, hôpitaux, entreprise).
Les idées de Slow Food vous intéressent, vous habitez en Charente Maritime, rejoignez-nous.
Visitez notre site pour de plus amples informations: http://slowfoodsaintonge.tk/
1. Le Convivium. C’est l'antenne locale du mouvement Slow Food. Le Convivium (association loi 1901) est constitué de personnes (comme vous) qui s'intéressent à ce qu'elles mangent. Un Convivium organise des activités telles des dégustations, des ateliers du goût, des rencontres avec des producteurs, l’animation d’un jardin-école, des visites de marchés suivi de repas préparés en commun...
2. Slow Food défend notre droit au plaisir. Chacun de nous a le droit fondamental de partager le plaisir quotidien que la nourriture peut offrir et a en conséquence la responsabilité de protéger le patrimoine de la culture alimentaire qui rend ce plaisir possible.
3. Favorise une nourriture bonne, propre et juste. Cette nourriture est « bonne » quand elle nous donne du plaisir. Elle est « propre » quand elle respecte l'environnement, les animaux et notre santé. Elle est «juste» lorsque son producteur reçoit une juste rémunération et reconnaissance pour son travail.
